Zdroje beta glukanu

Často se setkáme s protichůdnými tvrzeními o tom, který typ beta glukanů je nejlepší. Obecně platí, že západní civilizace díky své tradici pečení chleba a vaření piva má historicky přebytek kvasnic a proto se zde glukan izoluje z pekařských kvasinek Sacharomyces cerevisce (také nazývané pivovarské kvasinky). Na druhé straně Dálný východ má dlouhou tradici sbírání nejrůznějších hub, které jsou po tisícetiletí považovány za součást lidového léčitelství. Obecně však platí, že glukany izolované z kvasinek mají oproti ostatním glukanům dvě základní výhody – jejich zdroj je lépe definovatelný a mají větší biologickou aktivitu.

Zatímco v literatuře byly popsané glukany izolované téměř z každého druhu kvasinek, glukany izolované z obyčejných kvasinek Sacharomyces cerevisiae (pekařské či pivovarské kvasnice) byly prostudovány nejlépe a podařilo se prokázat, že mají nejlepší biologické vlastnosti. Řada studií také prokázala, že i když fyzikochemické vlastnosti ovlivňují biologickou aktivitu glukanů, mnohem důležitější je jejich čistota. Čistota beta glukanu vypovídá o jeho kvalitě a následně pak i jeho účinnosti. Platí, že čím čistší je beta glukan, tím je i účinnější. Nečistoty mohou obsahovat biologické látky, které svojí podstatou mohou imunitu snižovat, a potom může být glukan prakticky bezcenný.

Čistota beta glukanu je jedna z hlavních výhod kvasnicových zdrojů.

ImunActiv obsahuje beta glukan Gold-Cell^® (1,3/1,6) izolovaný z kvasnic Sacharomyces cerevisiae a standardizovaný na 83,5%.